TOURS

Me voilà, au centre du vieux quartier de Tours, ou je compte bien me poser pour déjeuner.

La place Plumereau, couverte des parasols des bistrots, glaciers et restaurateurs. Du monde partout assis ou cherchant une place pour déjeuner.

Je recherche non pas la place la plus à l’ombre mais celle qui me laisse le meilleur angle. Mais je vérifie avant la carte, pas question de me contenter d’un malheureux sandwich.

Les maisons à colombages et en espaliers: leur base est plus maigre que leurs étages.

Une pression

Un croquis

Une salade

Je retourne à mon croquis

Une glace

Et hop en route pour Poitiers

« La place Plumereau constitue le centre du quartier Saint-Martin. Elle est agrandie en 1895, ce qui nécessite la destruction de plusieurs habitations. Elle est successivement nommée carroi aux Chapeaux xiv^e siècle, place Saint-Pierre-le-Puellier, place aux Fruits (1816), carroi Saint-Pierre, carroi des Quenouilles. À compter du 18 novembre 1888, elle prend le nom de place Plumereau, en l'honneur de Charles Plumereau (1818-1885), conseiller municipal de Tours qui lègue à la ville 3 000 francs. La place couramment surnommée place Plume et toutes rues alentour, piétonnes depuis 1985, abritent aujourd'hui de nombreux bars et restaurants qui accueillent Tourangeaux – notamment, le soir, des étudiants – et touristes. Avant la restauration de la place, elle comptait davantage de commerces de proximité et moins de lieux de restauration. La place qui constitue un site inscrit depuis 1935, compte plusieurs maisons à colombages inscrites aux monuments historiques et datant du xv^e siècle. La place Plumereau portait autrefois le nom de Place Saint-Pierre car sur le côté nord de la place se trouvait la grande église Saint-Pierre-le-Puellier, construction du xii^e siècle et xiv^e siècle. L'église fut vendue comme Bien national pendant la Révolution et en grande partie détruite, une partie des pierre de l'église servirent à reconstruire au xix^e siècle les maisons qui forment aujourd'hui le côté nord de la place. Le plan d'alignement des rues de la ville de Tours de 1818 fut approuvé par ordonnance royale du 2 août 1820, la place devait donc être agrandit, tout le côté sud jusqu'à la rue de la rôtisserie devait être démolie. La délibération du conseil municipal du 19 juin 1868 décida que seul le côté ouest de la place serait mis à l'alignement et que le périmètre des maisons sur le milieu de la place serait démoli, faute d'argent tous ces aménagements ne furent réalisés qu'au début du xx^e siècle.

Le côté ouest de la place plumereau a subi un réalignement au début du xx^e siècle, le n^o 13 est une ancienne maison, jadis à pans de bois avec pignon du xvi^e siècle, le n^o 11 est une maison en faux pans de bois du 1er quart du xx^e siècle et le n^o 9 est une grande maison construite dans la deuxième partie du xix^e siècle imitant l'architecture renaissance italienne. Le côté nord du n^o 09 au n^o 01 est une reconstruction du premier quart du xix^e siècle dans l'esprit du xviii^e siècle. Le coté est de la place du n^o 02 au n^o 12 est un ensemble de maison entièrement construites en pierre de tuffeau de la deuxième partie du xviii^e siècle. Le côté sud qui a conservé sa numérotation de la rue du Grand Marché, présente un équilibre architectural du xv^e siècle, xvi^e siècle et xvii^e siècle assez remarquable, avec la maison d'angle xv^e siècle au n^o 02, ou la grande maison en pierre du xvii^e siècle au n^o 04 qui conserve dans sa cour intérieure un remarquable escalier-galerie du début du xvii^e siècle, et les maisons à pans de bois du xv^e siècle et du début du xvi^e siècle au n^o 06,n^o 08, n^o 10, et au n^o 12. »